Le guide.

 

GUIDA MICHELIN 2017

 

I RISTORANTI D'ITALIA. L'ESPRESSO 2017

 

IL TACCUINO DEI RISTORANTI D'ITALIA GATTI-MASSOBRIO 2017

 

RISTORANTI D'ITALIA. GAMBERO ROSSO 2017

 

OSTERIE D'ITALIA. SLOW FOOD 2017

 

GUIDA TOURING ALBERGHI E RISTORANTI D'ITALIA  2017

 

BIBENDA 2017

 

 

Le recensioni della stampa.

 

"FRITTATA DI UNA VOLTA E AGNOLOTTI IN TAZZA CON IL VINO ROSSO",

da La Stampa, di Rocco Moliterni, 07.05.2017

 

"ARIA DI FRANCIA. MA IL RISTORANTE È A CARTOSIO",

da La Stampa, di Daniele Prato, 21.03.2017

 

"POLLO ALLA CACCIATORA E MELANZANE RIPIENE",

da La Stampa, di Edoardo Raspelli, 13.08.2016

 

"LE PAGELLE AI RISTORANTI INCORONANO CRIPPA CHEF SOLO AL COMANDO",

da Repubblica Torino, di Marco Trabucco, 29.12.2015

 

"A CHICKPEA SOUP RECIPE FOR DAY OF THE DEAD",

da Los Angeles Times, di S. Irene Virbila, 10.11.2015

 

"POLLO ALLA CACCIATORA: UN PIATTO DELLA TRADIZIONE CONTADINA"

da Orizzonte Magazine, Ottobre 2015

 

“PER ASSAGGIARE LA CUCINA TRADIZIONALE MONFERRINA NON PUOI RINUNCIARE A UNA SOSTA AI CACCIATORI DI CARTOSIO”,

da Foodies 2015 (Gambero Rosso), di Elisa Isoardi, 11.12.2014

 

"AI PIEDI DELL'APPENNINO IL POLLO ALLA CACCIATORA

CHE PIACE AI GRANDI CHEF",

da Repubblica Torino, di Marco Trabucco, 24.05.2014

 

"CAMERE CON GUSTO",

da Repubblica, di Federico De Cesare Viola, 20.04.2014

 

"LA TOPIA DEI CACCIATORI",

da Repubblica Torino, di Marco Trabucco, 28.08.2013

 

“IN VAL BORMIDA: COME È DOLCE QUESTA VALLE”,

da Bell'Italia, Maggio 2013

 

“SEMPLICITÀ E GRANDE CUCINA”,

da Repubblica, di Marco Bolasco, 14.07.2012

 

“NELLA CUCINA DEI CACCIATORI LA SEMPLICITÀ

E LA PERFEZIONE”,

da Repubblica, di Cavalitto e Lamacchia, 26.05.2012

 

“ECCO IL GRAN MONDO DELLE TRATTORIE PER CHI NON VUOLE (PUÒ) SPENDERE”, da Repubblica, di Marco Trabucco, 05.01.2012

 

“LA PRINCIPESSA DEL POLLO ALLA CACCIATORI”,

da Repubblica, di Marco Trabucco, 30.04.2011

 

“CARNE CRUDA AL COLTELLO RAVIOLI E TRIPPA. AI CACCIATORI DI CARTOSIO UN’EMOZIONANTE CUCINA DI TERRITORI E TRADIZIONE”,

da La Stampa, di Edoardo Raspelli, 29.07.2010

 

“A CRITIC’S MOST MEMORABILE DINING EXPERIENCE 2009”,

da Los Angeles Times, di S. Irene Virbila, 06.01.2010

 

“SAPORI PIEMONTESI IN TERRA DI CONFINE”,

da Il Venerdì di Repubblica, di Gianni e Paola Mura, 19.05.1995

 

“CACCIATORI EN HET WERELDKAMPIOENSCHAP”,

da Haagsche Wijnkrant, di Nico Mc Gough en Marion Van den Blik, 09.12.1990

 

“ON THE TRAIL OF THE WILD PORCINI OF NORTH ITALY”,

da The New York Times, di S. Irene Virbila, 24.09.1989

 

 

Dal web.

 

"PIEMONTE E FRANCIA INSIEME AI CACCIATORI DI CARTOSIO"

da targatocn.it, di Paola Gula, 30.03.2017

 

"LA CUCINA DEL CUORE DI FEDERICA"

da iSymposium, di Gil Grigliatti, 02.12.2016

 

"EIN WOCHENENDE IM PIEDMONT"

di Nicole A. Herzer (www.nunds.de), 31.10.2015

 

"ECCELLENZA NELL'ACCOGLIENZA:

PREMIO FRAIZZOLI ALL'AMBASCIATA",

da Gazzetta di Mantova, 17.10.2015

 

"BUON CIBO ED ARTE DI ACCOGLIERE, PREMIO FRAIZZOLI

A 15 RISTORANTI TOP",

da Il Giornale, 13.10.2015

 

"CACCIATORI",

da Convivium, 04.09.2015

 

"ALLA RICERCA DELLE EMOZIONI LUNGO LE STRADE ASFALTATE E NON:

DEL VINO, DEL CIBO E DELLA MUSICA",

da Armadillo Bar | Wine - Food and Music, 30.07.2014

 

"IL PIATTO DELLA DOMENICA: IL FRESCO AL MELONE",

da World Wine Passion, 01.09.2013

 

"RISTORANTE CACCIATORI, CARTOSIO (AL)",

da Cucchiaio d'Argento, 23.05.2013

 

“CAPRETTO AL FORNO CON IL SUO ROGNONE”,

da Gazzetta Gastronomica, 2011

 

“NOTIZIA DEL GIORNO”,

di Paolo Massobrio, 16.06.2010

 

“CACCIATORI”,

da Convivium, 10.08.2009

 

“UNE DES MEILLEURES TRATTORIAS DU MONDE, C’EST ICI..”,

da Le Blog de Jacques Perrin, 15.03.2009

 

 

I video.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Gli eventi.

 

"GOÛT DE FRANCE/GOOD FRANCE 2016"

Il primo giorno di primavera per celebrare la gastronomia francese, 21.03.2016