Le guide che parlano di noi - 2025/2026

L’omino Michelin che si lecca i baffi
Il ristorante Cacciatori di Cartosio, in provincia di Alessandria, è stato inserito nell’elenco dei nuovi Bib Gourmand (ovvero i locali che offrono alta qualità a prezzi contenuti) della celebre Guida Michelin Italia. Un risultato di prestigio per il ristorante di Massimo Milano e della moglie chef Federica Rossini, che conferma la crescita professionale e la ricerca della qualità nei piatti. Il riconoscimento rappresentato con il celebre “omino Michelin che si lecca i baffi” premia 24 nuovi locali italiani, svelati lo scorso 12 novembre a Parma (raggiungendo un totale di 255 insegne in tutto il Paese).  Questo premio va ad aggiungersi agli altri numerosi attestati confermati anche per il 2026 e che hanno impreziosito le pareti del locale di Cartosio.

Chiocciola Slow Food della Guida Osterie d’Italia
Anche nel 2026 il ristorante Cacciatori di Cartosio è inserito nella Guida Osterie d’Italia, giunta alla sua trentesima edizione. La guida simbolo di Slow Food Editore racconta la ricchezza e la diversità delle cucine regionali italiane a un prezzo accessibile, nei locali consigliati e recensiti da oltre 250 collaboratori.

Gambero Rosso
Sono due le Forchette attribuite dalla guida Ristoranti d’Italia di Gambero Rosso a Cacciatori di Cartosio. “Massimo Milano e Federica Rossini portano avanti una ristorazione di assoluta qualità, partendo dagli ambienti candidi e silenziosi e dal dehors – si legge sulle pagine del sito gamberosso.it -. La cucina vola alto senza esercizi di stile o autoreferenzialità. Dalle paste fresche alla semplicità disarmante di una frittata alla cipolla, dall’ineccepibile insalata russa al capretto in tegame: piatti rispettosi della tradizione ma con un tocco leggero. Due degustazioni, lista dei vini misurata ma adeguata. Anche comode camere per prolungare il soggiorno”.

Identità Golose
Nella 19esima edizione della guida di Identità Golose entra come novità il nome di Cacciatori di Cartosio. “Il Ristorante Cacciatori di Cartosio è un'istituzione della cucina piemontese, apprezzato per la sua eleganza sobria e l'atmosfera di calma e accoglienza”, si legge sul sito.

50 Top Italy
Nella celebre classifica stilata da 50 Top Italy, Cacciatori Cartosio figura nella 28esima posizione nella categoria Trattorie e Bistrò Moderni.

Il Golosario
Tra le pagine de Il Golosario, la guida firmata da Paolo Massobrio e Marco Gatti che ogni anno traccia la mappa della migliore ristorazione italiana, appare anche il ristorante Cacciatori di Cartosio che si è confermato Corona Radiosa.

Mille locali della Guida de L’Espresso
La "Guida ai 1000 Ristoranti d'Italia" de L'Espresso seleziona ogni anno circa mille eccellenze della ristorazione italiana e tra queste figura anche Cacciatori di Cartosio che ha raccolto “1 cappello” grazie al voto di 15,5 su 20.

Patti Chiari
Il Ristorante Cacciatori di Cartosio è recensito anche in Patti Chiari, la prima guida gastronomica di Passione Gourmet firmata Iliad che mette a tavola tutti i palati. La guida, ultima nata nel settore, è scritta dalle persone che lavorano nella compagnia telefonica: da chi mangia con gusto, racconta con sincerità e condivide con trasparenza.