Osterie d'Italia 2023: Riconfermata la Chiocciola per il nostro ristorante!

Lunedì 10 e martedì 11 ottobre saremo chiusi per partecipare al Grand Tour delle Premiate Trattore Italiane a Sant’Agata sui Due Goldi a Massa Lubrense (Napoli) presso l’osteria lo Stuzzichino. Riapriremo venerdì 15.

Conoscete la versione estiva della bagna caoda? Vi presentiamo un'antica ricetta chiave della cucina alessandrina e monferrina. Nel vassoio degli antipasti oggi è abbinata alle trombette degli orti di Cartosio. Sulle colline acquesi, nella Valle Erro, a pochi chilometri da…

Nei mesi di luglio e agosto, il ristorante resterà aperto anche il mercoledì. Il giorno di chiusura resterà solo il giovedì.

Giovedì 9 giugno il ristorante sarà aperto per una serata speciale.

Nel menù primaverile è possibile trovare i Tagliolini di Borragine e un antipasto riproposto in chiave diversa: il tonno di coniglio, presentato per la prima volta al brunch del Four Season nel 2019 e adattato in questo caso su vassoio.

La nuova edizione di Osterie d’Italia è finalmente disponibile e all'interno di parla anche di noi e del nostro ristorante.

Alberto Cauzzi, direttore della Guida Ristoranti, sul proprio profilo Instagram ha parlato di noi.  Ecco il suo post: Lunedì di Pasqua, da festeggiare in un luogo autentico, con persone vere che conducono la loro casa con meraviglia, stupore e amore…

Il Golosario ha parlato di noi, pubblicando una bella recensione. Due secoli di storia sono il biglietto da visita di questa famiglia che ha consegnato il testimone a Federica per una cucina territoriale e stagionale che parte dalle ricette tipiche…