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Food & Wine - Cacciatori Cartosio

Food & Wine

Il primo numero di “Food & Wine” del 2023 ha il sapore di una piccola rivoluzione che può suonare quasi come provocatoria: il ritorno in trattoria. Un modello identitario e inclusivo – da sempre fulcro e spina dorsale del sistema ristorativo italiano – più attuale che mai, che Marco Bolasco ci racconta in un appassionante viaggio da nord a sud. In questo viaggio che regala “non solo sfumature di gusto ma significative esperienze umane”, Marco Bolasco si ferma anche a Cartosio, grazie!